I Vini Spumante

"Borgoletto"

Lessini Durello DOC

Anche i vigneti di Durella, come il Pinot Grigio, si trovano a Vestenanova – però leggermente più in alto; qui siamo attorno ai 600 m s.l.m. Borgoletto è l’interpretazione che Franchetto dà della Durella spumantizzata secondo il metodo Martinotti, in autoclave. Cosa ci piace di questo vino? Berne un sorso è come magiare un grappolo di Durella appena raccolta, un’esplosione di agrumi e freschezza e… felicità 🙂
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente
Profumo: agrumi e fiori, con una sensazione minerale di pietra focaia
Sapore: bollicina netta e setosa; grande freschezza e sapidità, mediate da una bella struttura alcolica. Al retrogusto permane una sensazione agrumata con una piacevole nota di mandorla dolce
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"Metodo Classico"

Lessini Durello DOC

Dai migliori grappoli di Durella delle nostre montagne nascono i metodi classici Franchetto. I nostri vini del cuore. Metodo classico dopo il tiraggio sosta sui lieviti, in bottiglia, per almeno 36/48 mesi. L’evoluzione della Durella ci stupisce sempre, ad ogni sboccatura. Riesce a rendere il vino a cui dà vita una perfetta sintesi di se stessa e del terreno basaltico su cui è cresciuta. In questa interpretazione infatti il lime e limone sono ancora molto presenti, insieme a leggere note di lievito e crosta di pane. La pietra focaia è sempre lì, pronta a ricordarci la terra nera in cui le viti affondano le loro radici.
Colore: giallo dorato brillante ed espressivo
Profumo: bouquet elegante in cui spiccano note floreali, di agrumi e crosta di pane. Permane una sensazione minerale di pietra focaia
Sapore: nbollicina netta e setosa. Grande struttura e bella freschezza, con sentori di lime e limone. Al retrogusto permane una sensazione piacevole di mandorla dolce
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"Franchetto Riserva"

Lessini Durello DOC

Dai migliori grappoli di Durella delle nostre montagne nascono i metodi classici Franchetto. I nostri vini del cuore. Questo metodo classico Riserva dopo il tiraggio sosta sui lieviti, in bottiglia, per almeno 60/72 mesi. Dosaggio zero, il vino esattamente come è nato. Senza fronzoli, la Durella e il basalto dei Monti Lessini. Questo vino è una gemma rara – la sintesi perfetta della nostra idea di metodo classico.
Colore: giallo dorato intenso, percorso da perlage continuo e finissimo che dona al calice particolare lucentezza
Profumo: bouquet raffinato, caratterizzato da aromi di frutta secca incalzati da nuances di pasticceria
Sapore: stuzzicante, con una bella sapidità che tratteggia una lunga persistenza scandita da frutta matura, mandorla tostata e riverberi minerali, testimoni della terra di origine
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