I Vini Spumante
"Borgoletto"
Lessini Durello DOC
Anche i vigneti di Durella, come il Pinot Grigio, si trovano a Vestenanova – però leggermente più in alto; qui siamo attorno ai 600 m s.l.m.
Borgoletto è l’interpretazione che Franchetto dà della Durella spumantizzata secondo il metodo Martinotti, in autoclave. Cosa ci piace di questo vino? Berne un sorso è come magiare un grappolo di Durella appena raccolta, un’esplosione di agrumi e freschezza e… felicità 🙂
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente
Profumo: agrumi e fiori, con una sensazione minerale di pietra focaia
Sapore: bollicina netta e setosa; grande freschezza e sapidità, mediate da una bella struttura alcolica. Al retrogusto permane una sensazione agrumata con una piacevole nota di mandorla dolce
"Metodo Classico"
Lessini Durello DOC
Dai migliori grappoli di Durella delle nostre montagne nascono i metodi classici Franchetto. I nostri vini del cuore.
Metodo classico dopo il tiraggio sosta sui lieviti, in bottiglia, per almeno 36/48 mesi. L’evoluzione della Durella ci stupisce sempre, ad ogni sboccatura. Riesce a rendere il vino a cui dà vita una perfetta sintesi di se stessa e del terreno basaltico su cui è cresciuta. In questa interpretazione infatti il lime e limone sono ancora molto presenti, insieme a leggere note di lievito e crosta di pane. La pietra focaia è sempre lì, pronta a ricordarci la terra nera in cui le viti affondano le loro radici.
Colore: giallo dorato brillante ed espressivo
Profumo: bouquet elegante in cui spiccano note floreali, di agrumi e crosta di pane.
Permane una sensazione minerale di pietra focaia
Sapore: nbollicina netta e setosa. Grande struttura e bella freschezza, con sentori di lime e limone. Al retrogusto permane una sensazione piacevole di mandorla dolce
"Franchetto Riserva"
Lessini Durello DOC
Dai migliori grappoli di Durella delle nostre montagne nascono i metodi classici Franchetto. I nostri vini del cuore.
Questo metodo classico Riserva dopo il tiraggio sosta sui lieviti, in bottiglia, per almeno 60/72 mesi. Dosaggio zero, il vino esattamente come è nato. Senza fronzoli, la Durella e il basalto dei Monti Lessini.
Questo vino è una gemma rara – la sintesi perfetta della nostra idea di metodo classico.
Colore: giallo dorato intenso, percorso da perlage continuo e finissimo che dona al calice particolare lucentezza
Profumo: bouquet raffinato, caratterizzato da aromi di frutta secca incalzati da nuances di pasticceria
Sapore: stuzzicante, con una bella sapidità che tratteggia una lunga persistenza scandita da frutta matura, mandorla tostata e riverberi minerali, testimoni della terra di origine
