Una fase cruciale e affascinante nella produzione del nostro metodo classico: il tiraggio.
Non è solo un processo tecnico, ma un rito.
Un passaggio delicato che racchiude la nostra idea di vino: lento, curato, rispettoso dei suoi tempi, profondamente legato alla terra da cui nasce.
🍇 Il tiraggio è il termine con cui si definisce l’operazione di imbottigliamento ed è il momento in cui il vino base viene arricchito con zucchero e lieviti, la cosiddetta "liquer de tirage".
Da questo semplice gesto nasce la magia: inizia la seconda fermentazione, quella che darà origine a bollicine uniche e straordinarie.
🍾 Ogni bottiglia diventa un piccolo mondo a sé, dove il tempo, la pazienza e il lavoro silenzioso dei lieviti iniziano a scrivere una storia fatta di profumi, struttura e finezza.
🥂 E mentre le bottiglie riposano, noi immaginiamo già il momento in cui quel perlage sottile accompagnerà un brindisi, una cena, un sorriso.
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🌸 Buona Pasqua da Cantina Franchetto.
Oggi celebriamo la rinascita, quella della natura che si risveglia e quella più silenziosa che ognuno di noi porta dentro.
Tra i filari che si vestono di primavera e le viti che tornano a germogliare, ritroviamo il senso delle piccole cose e la bellezza dei gesti semplici.
🥂 Che il nostro vino possa accompagnare i vostri brindisi e portare gioia e freschezza sulle vostre tavole.
✨ Vi auguriamo un giorno di luce, di pace e di condivisione.
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Ci sono momenti che mettono alla prova anche i sogni più grandi.
Per noi, uno di quei momenti è stato l’inverno del 1985.
🍇 Molte viti non ce l’hanno fatta.
Altre, invece, hanno trovato la forza di ricominciare da capo: un nuovo tralcio, un nuovo fusto, una seconda vita.
Certo, portano ancora addosso i segni di quella sfida, ma sono cicatrici che parlano di resistenza, amore, cura e di sfide superate.
✨ Quelle cicatrici sono parte della nostra storia.
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💜 Come si fa a racchiudere in pochi scatti tutto quello che viviamo in occasione di @vinitalyofficial ?
Quest’anno ci siamo davvero divertiti tanto! Calici, storie, sorrisi e condivisione sono le parole che meglio rappresentano questa edizione per noi 🌺
Grazie a tutti voi che ci avete dedicato tempo, attenzione e ascolto 🥂 sono i momenti come questo che ci ricordano perché amiamo così tanto il nostro lavoro.
Un grazie speciale anche ai nostri colleghi e amici vignaioli con cui abbiamo condiviso questo Vinitaly, rendendolo davvero speciale! ❤️🙏🏻 @lessinidurellowine @soavewine
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🐾 Oggi il brindisi è per loro
Per chi ci accoglie ogni giorno con uno sguardo sincero, per chi sa riempire il silenzio con una presenza che parla d’amore.
❣️Buon Pet Day da noi e dalla nostra dolcissima Nala, compagna fedele tra i filari, custode silenziosa della nostra quotidianità (fino a quando non decide che è il momento di giocare e rubare la scena con il suo musetto curioso😂)
✨ I nostri amici a 4 zampe sanno insegnarci la semplicità delle emozioni più vere: quella gioia spontanea, quella tenerezza che non chiede nulla in cambio.
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🌱 Con l’arrivo della primavera, assistiamo al pianto della vite, un fenomeno emozionante che segna l’inizio di un nuovo ciclo vegetativo.
💧Quando le temperature iniziano a salire, la pianta rilascia gocce di linfa in prossimità dei segni di potatura dando l’impressione di un pianto, ma in realtà costituiscono il segno poderoso di un ritorno alla vita.
🍇 Una risposta naturale che nutre, protegge e prepara la vite a rifiorire con vigore.
😊 Hai mai visto il pianto della vite dal vivo?
Raccontacelo nei commenti.
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🍇La cantina è molto più del luogo in cui produciamo il nostro vino.
❤️ È il cuore della nostra famiglia, lo spazio dove tutto prende forma.
Qui trascorriamo ore preziose, giorni pieni, fatti di lavoro, sorrisi, sfide da superare e anche qualche bisticcio 😅
🥂 Ma anche di brindisi felici, racconti condivisi e momenti che portiamo nel cuore, vendemmia dopo vendemmia.
Ogni angolo racconta un pezzo della nostra storia: la vendemmia, le degustazioni con chi ci viene a trovare, le emozioni che si intrecciano con ogni bottiglia che nasce tra queste mura.
✨ Per noi, la cantina è casa.
Siamo felici di poter condividere questo spazio con voi e di farvi sentire parte della nostra famiglia.
😊 Hai già vissuto una degustazione nella nostra cantina?
Raccontaci com’è andata, ci fa sempre piacere leggervi 💌
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🍷 Ci vediamo a Vinitaly.
Anche quest’anno saremo presenti a Vinitaly, pronti a raccontare il nostro territorio, la nostra storia e i vini che custodiscono l’anima della Val d’Alpone.
📍 Vi aspettiamo nel Padiglione 5 – Stand G5
Sarà un piacere accogliervi, farvi conoscere da vicino la nostra filosofia e farvi degustare i vini che portano con sé il sapore della nostra terra.
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🌿🌸 Benvenuta, Primavera! 🌸🌿
Tra i filari, le prime gemme si schiudono e l’aria profuma di promesse nuove.
🍃 È il momento in cui tutto ricomincia: ogni foglia che nasce è un segno di speranza, ogni respiro porta con sé l’energia di una rinascita.
🍇 In queste viti c’è la dedizione di chi coltiva non solo la terra, ma anche un sogno: quello di creare un vino che racconti questa magia.
Un brindisi alla natura che si risveglia e a chi, come noi, la vive con rispetto e amore.
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❤️ Ogni giorno, insieme, custodiamo il nostro territorio e ne raccontiamo la storia attraverso ogni bottiglia, ogni vendemmia, ogni attimo vissuto tra i filari.
🥂 Oggi, con le mani nella terra e il cuore colmo di gratitudine, brindo a te e a tutti i papà che, con amore e dedizione, trasmettono ai loro figli valori preziosi che durano una vita.
Buona Festa del Papà❣️
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Franchetto Società Agricola
P.iva IT04396260236
